Selskapslokale til leige

Selskapslokale til leige Bjørketeigen Gard gjev deg ein unik moglegheit til å kombinera ei historisk atmosfære i ei 300 år gamal, nyrestaurert røykstove med heimelaga, tradisjonsrik mat. Selskapslokalet kan leigast til små og store arrangement og samkomer, både til private lag eller bedrifta. Lokala passar med anna til dåp, konfirmasjon, bursdag og gravferd. Om vinteren …

Read moreSelskapslokale til leige

Bakekurs

Flatbrød

Bjørketeigen Gard Bakekurs Lær deg å baka deilige, sprø flatbrød, potekaker, lefser eller krotakaker. Bakekurset passar for alle som elskar å baka og ynskjer å læra norsk mattradisjon. Bjørketeigen Gard står for alt utstyr og ingrediensane som trengs, og du får sjølvsagt ta med kakene du har baka heim. Bakekurset er ei flott gåve til …

Read moreBakekurs

Hordaland Folkeblad avisartikel

Elin Sandnes Fosse, Hordaland Folkeblad avisartikel Nr. 54, 2016 “Tradisjonsrik ro på Bjørketeigen” “Eit par hundre meter frå Steinsdalsfossen, eit steinkast frå fylkesveg 7, er tida skrudd fleire hakk tilbake. I røykstova på Bjørketeigen kan ein nyta roa i dei gamle omgjevnadane og den tradisjonelle baksten til Annelise Boye.” Klikk på bilete for å lese …

Read moreHordaland Folkeblad avisartikel

Flatbrød

Flatbrød

Flatbrød Dei tynne og velsmakande flatbrøda frå Bjørketeigen Gard kan brukast som tilbehøyr til all slags mat. Flatbrøda er baka med fint og grovt rugmjøl, litt kveitemjøl, salt og vatn. Til utbakinga er det brukt byggmjøl. Flatbrøda er steikt på takke. Pris kr. 30,- Kontakt oss for bestilling

Lefser

Lefser

Lefser Bjørketeigen Gard sine lefser er baka av mjøl, margarin, egg, mjølk og bakepulver. Deretter, steikt på takke. Lefsene er bløytt i vatn og smurde med samankokt fløyte, prim og sukker, før dei er pakka i plastfolie og frose ned. Pris kr 60,- Kontakt oss for bestilling

Krotakaker

Krotakaker

Krotakaker Bjørketeigen Gard sine krotakaker er laga av rugmjøl, gjær, salt, sukker, smelta margarin og vatn. Deigen må heva over natta, før den bakast ut med kveitemjøl til ganske tynne kaker. Kjevlast ei gong med krotakjevle til slutt før dei steikast på takke eller i baksteomn med orreved. Frå gamalt av baka dei opp mykje om våren …

Read moreKrotakaker

Potekaker

Bjørketeigen gard potekaker

Potekaker Potekaker er laga av kokte poteter som er malne, og knadd med mjøl og litt salt. Emna vert så kjevla ut i tynne kaker som steikast på takke. Serverast med smør og sukker. Kan brukast til salt mat og lutefisk. Potekakene kan fint frysast. Pris kr 30,- Påsmurt kr 50,- Kontakt oss for bestilling

Magasinet «Heima»

Magasinet «Heima» Årsgang 2, Nr 1, 2017 side 56-57 Klikk på bileta for større versjon Magasinet «Heima» omtaler “For tre hundre år sidan budde folk i røykstova i Steinsdalen. No inviterer Annelise Boye gjester frå fjern og nær til selskap i stova på den tradisjonsrike garden Bjørketeigen. ”  Klikk og les meir