Bjørketeigen gard

Krotakaker

Krotakaker

Bjørketeigen Gard sine krotakaker er laga av rugmjøl, gjær, salt, sukker, smelta margarin og vatn. Deigen må heva over natta, før den bakast ut med kveitemjøl til ganske tynne kaker. Kjevlast ei gong med krotakjevle til slutt før dei steikast på takke eller i baksteomn med orreved. Frå gamalt av baka dei opp mykje om våren for å ha ut over sommaren. Kakene blir harde og har lang haldbarheitstid. Dei bløytast i vatn og ligg og mjuknast før dei vert påsmurde. Kan etast med smør og sukker eller salt mat.

Pris kr 30,-